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Restaurant

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Entrées

  • food

    Six huîtres de Veules-Les-Roses

    Prix: 12€

    Description: Six huîtres fraîches de Veules-Les-Roses.

  • food

    Soupe de poissons de La Passerelle

    Prix: 12€

    Description: Servie avec rouille et croûtons.

  • food

    Rillettes de poisson aux câpres et ciboulette

    Prix: 11€

    Description: Accompagnées de blinis.

  • food

    Cubes de saumon gravlax au gin de Seine

    Prix: 18€

    Description: Carpaccio de radis noir aux agrumes.

  • food

    Huîtres de Veules garnies de brunoise de concombre et champignon

    Prix: 17€

    Description: Huîtres de Veules-Les-Roses avec garniture.

  • food

    Foie gras de canard maison flashé au Porto rosso

    Prix: 19.5€

    Description: Avec chutney abricot romarin.

  • food

    Assiette terre et mer

    Prix: 18.5€

    Description: Foie gras et gravlax de saumon.

  • food

    Poireau vinaigrette au soja façon maki

    Prix: 12.5€

    Description: Mimosa d’oeuf à la coriandre.

  • food

    Tarte fine au chèvre de la maison Faucon

    Prix: 11.5€

    Description: Pickles de betteraves, chips ibériques.

  • food

    Pastilla de volaille aux trois épices douces

    Prix: 13.5€

    Description: Présentée en forme de pastilla.

Plats Poissons

  • food

    Suggestion du chef

    Prix: 18.5€

    Description: Plat du chef selon l'inspiration du jour.

  • food

    Filet de dorade sébaste

    Prix: 19.5€

    Description: Julienne de carotte & céleri au curry, sauce à l’orange-sésame.

  • food

    Dos de lieu jaune

    Prix: 27.5€

    Description: Asperges rôties à l’huile d’olive bio, basilic, copeaux de pecorino.

Accueil Restaurant

main

Accueil Restaurant - Description en Français

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